kemeny_kotes.png

Korszerű vörösborkészítés /Borász akadémia

(A terméket már értékelte: )
  • Kiadó: Mezőgazda Kiadó,
  • Oldalszám: 86
  • Megjelenés: 2017
  • ISBN szám: 9789632865393
2900 Ft
Nem rendelhető
Összesen 0 Ft

A vörösborok termékskálája a könnyű, friss boroktól a testes, cserzőanyagban gazdag borokig, a fajtaazonos minőség iránti igényei is növekednek, de a sikerhez nem elegendő a fogyasztói ízlést kielégíteni, a minőséget állandóan szinten is kell tartani. Ehhez üzemi szintű döntéseket kell hozni, egy részüket még a szőlőtermesztés folyamán.